콜드브루1 콜드브루와 아이스 아메리카노 차이, 맛과 카페인은 어떻게 다를까 차가운 커피를 주문할 때 가장 익숙한 메뉴는 아이스 아메리카노입니다. 그런데 카페 메뉴판을 보면 비슷한 색의 콜드브루가 따로 있어 어떤 차이가 있는지 궁금해질 수 있습니다. 둘 다 얼음을 넣어 차갑게 마시는 검은색 커피지만 만드는 과정은 상당히 다릅니다. 콜드브루와 아이스 아메리카노 차이의 핵심은 커피를 차갑게 마신다는 데 있지 않습니다. 아이스 아메리카노는 뜨거운 물과 압력을 이용해 추출한 에스프레소를 물과 얼음에 섞어 만들고, 콜드브루는 비교적 낮은 온도의 물로 오랜 시간 커피를 추출하는 방식입니다. 추출 방법이 다르면 같은 원두를 사용하더라도 맛과 향이 다르게 느껴질 수 있습니다. 여기에 카페인 함량까지 단순히 비교하기 어려운 이유가 있습니다. 두 메뉴를 고를 때 알아두면 좋은 차이를 하나씩 정리했.. 2026. 10. 3. 이전 1 다음
